سلطة السيزر الأميركية
مكوّنات
- خس مقطّع إلى شرائح سميكة - رأس واحد
- مكعّبات خبز محمّص أي كروتون - نصف كوب
- ثوم مهروس - فصّ صغير الحجم
- جبن بارميزان مقطّع إلى رقائق صغيرة الحجم - كوب
- بيض - 2
- سمك أنشوفي فيليه معلّب في الزيت - 2
- عصير ليمون حامض - ربع كوب
- زيت زيتون - نصف كوب
- فلفل أبيض - رشّة
- ملح - حسب الذوق
- الطريقة
1- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وقلّبي فيها مكعبات الخبز مع الثوم حتى يحمرّ الخبز من كل الجهات. إرفعيه عن النار وضعيه على ورق لامتصاص الزيت.
2- ضعي البيض في ماء مغليّ لمدة 10 ثوان ثم ارفعيه.
3- ضعي الخس في صحن التقديم، وزيّنيه بمكعبات الخبز المحمّص ورقائق البارميزان.
4- إسحقي سمك الأنشوفي باستخدام مدقّة الثوم وضعيه في وعاء صغير. أضيفي إليه عصير الليمون الحامض، الزيت والبيض واخفقي جيّداً. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
5- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّمي.
|
| درر الشهد |
03-12-12 08:39 PM |
رائعه جدا شكرا لك
|
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
This Forum used
Arshfny Mod by
islam servant
