03-12-12, 04:55 AM
|
المشاركة رقم: 1
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
عضو |
| الرتبة |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Apr 2011 |
| العضوية: |
3146 |
| المشاركات: |
5,994 [+] |
| بمعدل : |
1.25 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
31 |
| نقاط التقييم: |
608 |
| التوقيت |
|
|
المنتدى :
باب المطبــخ
مكوّنات
- خس مقطّع إلى شرائح سميكة - رأس واحد
- مكعّبات خبز محمّص أي كروتون - نصف كوب
- ثوم مهروس - فصّ صغير الحجم
- جبن بارميزان مقطّع إلى رقائق صغيرة الحجم - كوب
- بيض - 2
- سمك أنشوفي فيليه معلّب في الزيت - 2
- عصير ليمون حامض - ربع كوب
- زيت زيتون - نصف كوب
- فلفل أبيض - رشّة
- ملح - حسب الذوق
- الطريقة
1- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وقلّبي فيها مكعبات الخبز مع الثوم حتى يحمرّ الخبز من كل الجهات. إرفعيه عن النار وضعيه على ورق لامتصاص الزيت.
2- ضعي البيض في ماء مغليّ لمدة 10 ثوان ثم ارفعيه.
3- ضعي الخس في صحن التقديم، وزيّنيه بمكعبات الخبز المحمّص ورقائق البارميزان.
4- إسحقي سمك الأنشوفي باستخدام مدقّة الثوم وضعيه في وعاء صغير. أضيفي إليه عصير الليمون الحامض، الزيت والبيض واخفقي جيّداً. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
5- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّمي.
|
|
|