طبختي كبة الجريش الموصلية

[بنت الموصل]

طبختي كبة الجريش الموصلية

كبة الجريش
العمل
ننقع الجريش بماء دافئ
لربع ساعة

طبختي كبة الجريش الموصلية

ثم نعجنه اونضعه بماكنة
اللحم ونثرمه حتئ يتعجن
اسهل


نضع الملح مع الجريش عند العجن




نعمل الحشوة من اللحم والبصل والملح
والبهارات











نغلي الماء مع الملح





نضع الكبة بالماء المغلي جيدا لعشر دقائق
تستوي ونخرجها اما نقدمها حارة او
نقليها بالزيت







انا طبخت مرقة السلق لوحدها
واكثر الناس تغلي الكبة بهذه
المرقة هي عبارة
عن سلق تقطعيه بعد غسله جيدا ثم تغليه
بماء ثم تصفيه وتقلي بقدر لحمة
مثرومة والسلق المصفى ثم تضيفي اليه
قليل من الحامض او عصير ليمون
والمعجون والماء والملح وقليل من الرز بقدر
كف اليدوتدعيه يغلي لربع ساعة والله لذيذة
جدا مشهورة بالموصل



ارجو ان تنال اعجابكم
اختكم
بنت الموصل

الموضوع الأصلي: طبختي كبة الجريش الموصلية || الكاتب: بنت الموصل || المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

www.ansaaar.com

كلمات البحث

شبكــة أنصــار آل محمــد ,شبكــة أنصــار ,آل محمــد ,منتدى أنصــار

المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

---

'fojd ;fm hg[vda hgl,wgdm

[حفيدة عائش]

تسلم ايدينك أختي بنت الموصل
أجهل كثير من طبخات اهلنا بالعراق
فهم معروفون بالكرم والجود لاتحرمينا
من جديدكم من المطبخ العراقي الاصيل ..

[بنت الموصل]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Nammar تسلم ايدينك أختي بنت الموصل أجهل كثير من طبخات اهلنا بالعراق فهم معروفون بالكرم والجود لاتحرمينا من جديدكم من المطبخ العراقي الاصيل ..

حاشر ياغالية ادللي نورتي

[حفيدة عائش]

عفواً اختي الماء الذي سلقتي فيه
كبة الجريش ماذا تضعين فيه بعد إخراج الكبه ؟
وهل قلي الكبه في الزيت بعد سلقها ضروري في الطبخه
أم على حسب الذوق ؟

[بنت الموصل]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nammar عفواً اختي الماء الذي سلقتي فيه كبة الجريش ماذا تضعين فيه بعد إخراج الكبه ؟ وهل قلي الكبه في الزيت بعد سلقها ضروري في الطبخه أم على حسب الذوق ؟

الماء هو فقط لغلي الكبة شرط ان يكون مغلي وتضعي الكبة تخرجي البة وتضعي فيه كمية اخرى من الكبة غير المطبوخة حتئ تنتهي ثم تتخلصي منه القلي ليس شرط بس في ناس تقليها اذا زادت كمية الكبة ليوم ثاني تجمد وتقلى ماينشبع منها مع الزلطات اي سؤال انا حاضرة هلا بيكي

[عزتي بديني]

تسلم الأيادي ياغالية

[حفيدة عائش]

تسلمين ياغاليه تعبناك بالأسأله
ونحن بأنتظار طبخات جديده ..

[بنت الموصل]

جزاكم الله خيراىاغاليات

[بنت بغداد]

واااو بنت بلادي متالقة ومنورة المطبخ

[بنت الموصل]

جزاكم الله خيرا وجعل ردودكم بميزان حسناتكم

[أم ندى]

ماشاء الله عليكِ
الله يعطيكِ العافية ويجزيكِ كل خير

[درر الشهد]

سلمت يداك