شبكــة أنصــار آل محمــد - مرق الشبزي (قرمة سبزي ) الايراني

شبكــة أنصــار آل محمــد (https://ansaaar.com/index.php)

- باب المطبــخ (https://ansaaar.com/forumdisplay.php?f=64)

- - مرق الشبزي (قرمة سبزي ) الايراني (https://ansaaar.com/showthread.php?t=13415)

مرق الشبزي (قرمة سبزي ) الايراني

" مرق الشبزي "
(قرمة سبزي ) الايراني

http://www.lakii.com/cookportal/imag...mages/2243.jpg

المقادير:

3 حزم سلق
3 حزم شبنت (شبت )
3 حزم كزبرة
2 حزم بقدونس
1 حزمه حلبة
1 حزمه بصل اخضر
زيت
2 كوب لحم مقطع مكعبات بدون عظم
1 حبة بصل كبير مقطع صغير
فصين ثوم مفرومين
2 ملعقة طعام معجون طماطم
1 حبة طماطم مفرومة
بهارات اللحم
رشة فلفل اسود
ملح
1 حبة ليمون اسود ناشف (مدور الشكل )
كوبين لوبيا مسلوقة
فلفل حار طويل (حسب الرغبة )
6 كوب ماء

الطريقة:

- نقطع الحلبة و الشبت و البقدونس و السلق و الكزبرة و البصل الاخضر لقطع صغيرة ثم نجففها .
- نضع الزيت و البصل و اللحم في قدر على النار و نقلب , نضيف الثوم و الطماطم المقطعه قطع صغيرة .
- نضيف الخضار الجافة للخليط و ندعها حتى تتشرب من ماء اللحم , نضيف معجون الطماطم و نتبيل بالبهارات .
- نسكب 3 اكواب من الماء على الخليط و ندعها حتى ينضج اللحم .
- نضيف الباقي من الماء على الخليط مع اللوبيا المسلوقة و الليمون الاسود و الفلفل الحار و ندعه قليلاً .
- يمكن اضافة البطاطا المكعبات للمرق .
- يقدم الطبق ساخناً مع الارز الابيض البسمتي .

أكلة لذيذة و عليكم بالعآفيـة

شكلها غريب اسود ياكلو كذا من دون إ ضافات خبز __رز معاها ومافيها باذنجان غريبه لونها اسود
مشكوره يعطيك العافيه

شوفي غآليتي مو لونه أسود يكون لونه أخضر غآمق قريب من لون الملوخيـة بس إحنآ نحط طمآط معه وهو مرق بس لذيذ .
تبين تسوينه تشريبه أو تسوين معه رز أبيض .
أنصحك تجربينه يم يم يم وهي أكله إيرآنية لكن الكويت وبعض السعودين يعرفون هالطبخة

تسلم الايادي دانه .. ماوعدك اجربها << بكل شي اغامر الا الاكل :p

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دآنـة وصآل (المشاركة 104664)

ان شاءالله غير أجربها وقول لك والله أنا بالنسبه لي أول مره أسمع بالأكله [يعني كيف اسوي معه
تشريبه هو إيدام صح يعني احط معه ياخبز يارز] ردي علي بسرعه بجربها

أكل إيراني :confused::confused:

الشبزي مرق زي أي مرق لكنه لذيييييذ
خلآص جيبي طآسة وحطي فيهآ خبز الرقآق وصبي المرق فقوهآ وإذآ تشرب الرقآق إنقليه لصحن التقديم . أو تسوين معآه رز أبيض .
* مرق الشبزي يكون معآه قطع لحم مع العظم فقط .

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خواطر موحدة (المشاركة 105044)

أكل إيراني :confused::confused:

ليه وش فيه عآدي :d
أكل سِنة إيـــــرآن وعندك الخبز الإيرآني رؤؤؤعة .

نعرفين الشكن كاري ؟؟

إيه شنو فيه بعد ؟!

مابه شي بس مشتاق لك.:rolleyes:. أبي أشوفه على سفرت بكره :D

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دآنـة وصآل (المشاركة 105050)

ليه وش فيه عآدي :d

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دآنـة وصآل (المشاركة 105050)

أكل سِنة إيـــــرآن وعندك الخبز الإيرآني رؤؤؤعة .

ان شاء الله اكل يهود ايران دام مافيه شي حرمه الله ناكل مماأحله الله
لا تصيرون مثل راعي البطيخ الموالي والغير موالي ^_^

يعطيك العافية
عجبني ردكم وتعليق
انا بحب اكل السوري
يسلمو

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزتي بديني (المشاركة 105124)

ان شاء الله اكل يهود ايران دام مافيه شي حرمه الله ناكل مماأحله الله
لا تصيرون مثل راعي البطيخ الموالي والغير موالي ^_^

معك حق أضحك الله سنك غاليتي ..

يعطيك العافيه والله طبخه حلوه ماشاء الله