شبكــة أنصــار آل محمــد - العصيدة الليبية لا تفوتكم

شبكــة أنصــار آل محمــد (https://ansaaar.com/index.php)

- باب المطبــخ (https://ansaaar.com/forumdisplay.php?f=64)

- - العصيدة الليبية لا تفوتكم (https://ansaaar.com/showthread.php?t=16410)

العصيدة الليبية لا تفوتكم

لوازم العصيدة:

1/الطحين الابيض الفاخرحق الحلويات...
2/الزبدة اوالسمن الحيواني(الناس الان بعدعرفوا الامراض الي من الدهون بدينا نستعمل
الزبدة النباتية ...)
3/رب التمر...اومايعرف بدبس التمر.
طبعا بالاضافة للماء والملح..

http://www9.0zz0.com/2011/11/08/03/882847217.jpg

الطريقة:

1/نضع الماء على النار وكمية الماء مومحددة لاننانساويها بدون مقادير يعني هنا حوالي لتر.

2/نضيف نتفة ملح للماء حوالي ملعقة..مع ملعقة زيت
..

3/بهل الوقت نسيح الزبدة على نارهادية ومعاها نتفه مسحوق حلبة.

http://www9.0zz0.com/2011/11/08/03/411504249.jpg

4/بعدمايغلي الماء نضيف الدقيق للماء شوي شوي انا هنا استعملت كيلو.

5/نحرك الدقيق بسرعة وننزل القدرمن على النار ونحرك بلوح عريض يسمى المعصدة.

http://www9.0zz0.com/2011/11/08/03/490363315.jpg

والتحريك يكون بواسطة تثبيت القدرعلى الارض ومسك القدربين القدمين

ونحرك بواسطة الايدي.

ونضيف الماء حوالي كوبين ماء مغلي ونرجعه عانار وننزله وهل الخطوة نساويها
مرتين حتى يستوي الطحين..

http://www9.0zz0.com/2011/11/08/03/577849599.jpg

ونقدمها بهل الشكل وهي ساخنة جداااااااااااااااااااااااااااا

http://www9.0zz0.com/2011/11/08/03/436518741.jpg

العجين لما يستوي يكون طري وسهل التشكيل بالايد ونكورها كورة كبيرة
ونعمل بوسطها حفرة بقفشة المطبخ الي بنغرف بيها..ونحط الرب بالوسط وحواليهالزبدة ونقدمها في الغالب مع اللبن..

وعليكم بالعافية

http://www9.0zz0.com/2011/11/08/03/501293650.jpg

اتمني ان تنال اعجابكم
منقولة

رائعة أخية شكراَ على الأكلة الحلوه بانتظار جديدك

الله يعطيك العافية أختي الفاضلة...
أنــــا عن نفسي ما أحب الزبدة ممكن آكلها بدون زبدة:d:d:d
تسلمي حبيبتي على الأكلة...

حياكم الله اهلا بيكم وبالعافية على قلوبكم

ماشاء الله طباخه يادرر نبي كل يوم أكله من يدك ..تسلم يدك أختي

تسلم يمينك غاليتي عالطبخه
يعطيك العافيه
باين أنها لذيذه

اهلا بيكم شكرا لكم بيت طيبة والحرة

خيييال جزاك الله خير وسهله بعد

الأسيف وجزاكِ اهلا بيكِ

شكرا اختي الغاااااالية

وبارك الله فيك

بارك الله فيكِ ..نقل مميـــــز .

اهلا بيكم واشكركم على الرد الجميل

العصيدة رآئعة لكن إذآ فيهآ تمر بتطلع لذيذة خصوصاً للوآلــــدة ..

بآرك الله فيك أختي درر وننتظر طبخآتك المميزة

دآنـة وصآل
أهلا بيك منورة بردك