http://im14.gulfup.com/2011-11-02/1320250348721.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم العشا مفطح طبعا المناسبه ياأخواتي برجوع أخيتنا ملكة بالسلامه فحبيت أعمل مفطح لها وأنتم معزومين :D
هااه تسوون المفطح معاي نبدأ بسمله
اولا هذى بهارات المفطح

ثوم وفلفل بارد و قرفه ( دارسين ) و بهارات مشكله وخولجان ورق غار وملح ليمون اسود
http://www.alfrasha.com/up/202692229925105772.jpg

وطبعا الرز المغسول والمنقوع والحشوه لزينه

الطريقه
نضع اللحم على القدر المخصص له بعد غسله جيداااااااااااااااا

http://www.alfrasha.com/up/1256165427139843873.jpg
وبعد ذلك نضع كميه من الماء المناسبه له وشعل النار ولا نضع البهارات إلا بعد ان يغلي الماء ولذلك لإضافة نكهه له

بعد نضج اللحم نخرجه من على النار لزينه نقطع اللحم مثل الصوره

http://www.alfrasha.com/up/10224725001831104139.jpg
بعد ذلك ناخذ جزء بسيط من المرق ونضع فيه ملعقة ثوم وزعفران الاكل ونغطي به اللحم ثم ندخله الفرن لتحمير
http://www.alfrasha.com/up/1406139015146395923.jpg

ثم نضع الرز على المرق ونتركه حتى يغلي
http://www.alfrasha.com/up/899061881297869154.jpg

ثم نضع البقدونس والكميه المتبقيه من الثوم ونتركه
بعد ذلك ننتظر حتى ينضج الرز ونطفى النار من تحته
ثم نضيف الحشو او الزينه
وطريقتها نضع القدر على النار ونضع عليه زيت ونحمر البصل فيه إلى ان يذبل ثم نضيف البهارات وشعيرية بتوني بعد تكسيرها وسلقها في ماء على البصل ونحركه قليلا ثم نضع عليه بعض من زعفران الاكل

بعد ذلك تفضلوا بالهناء والعافيه

http://www.alfrasha.com/up/12262066991336559632.jpg

:D:D:D:Dأختي ملكة شرفي
http://up.arab-x.com/Jan10/cBz15211.jpg

http://up.arab-x.com/Jan10/62e15211.jpg
http://up.arab-x.com/Jan10/Bvi15211.jpg
http://up.arab-x.com/Jan10/bY315749.jpg
http://up.arab-x.com/Jan10/WcE15749.jpg

http://up.arab-x.com/Jan10/SP615942.jpg
http://up.arab-x.com/Jan10/uKQ15943.jpg

http://up.arab-x.com/Jan10/OvR16256.jpg
http://up.arab-x.com/Jan10/5Qg16256.jpg
http://up.arab-x.com/Jan10/Uxr16382.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-001.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-007.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-037.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-013.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-055.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-003.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-027.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-039.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-045.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-057.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-002.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-050.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-011.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-041.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-006.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-012.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-036.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-054.jpg
http://www.lovely0smile.com/2007/ara/ara-060.jpg
بالعافيه على قلوبكم
أختي ملكه الحمدالله على السلامه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة درر الشهد (المشاركة 128618) الحرة تسلم يداكِ أختي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حروف وكلمات (المشاركة 128620) جزاك الجنه أختي الحره والله صراحه عمل رائع ماشاء الله تستاهل أختي ملكه