شبكــة أنصــار آل محمــد - " البريوش " لفطور الصبح وشاي العصر

" البريوش لفطور الصبح و شاي العصر "

مقادير خاصة بالعجينة الاساسية للبريوش
كوب من الحليب الفاتر
ملعقة و نص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر بودرة
رشة ملح
2 معالق كبيرة زبدة
1بيضة كبيرة
كوبين من الدقيق

الطريقة :
نتبع طريقة العادية لعجين نذيب الخميرة مع الحليب و تترك 10 د بعدين نخلط الكل في العجانة حوالي ربع ساعة و نغطي العجينة و نتركها ترتاح ساعة و نص قرب الفرن او مكان دافئ
بعدين نشكلهااا و تتخمر مرة تانية ساعة و تخبز في فرن ساخن جدا

http://forum.te3p.com/images/images_...e27f9d806d.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...a55592747d.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...4ff279e068.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...46029b0e14.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...8382f3977f.jpg

النوع الثاني ... شنواز

نفس عجينة بريوش و لكن مبسطة على طاولة و نضيف عليهااا كريمة الكتسرد و حبات شكولاه و نلفهااااا و نقطعها و نعملها بهالشكل في صينية مدهونة و تترك تتخمر ساعة بعدين تخبز و سكر خاص بالحلويات لتزيين

http://forum.te3p.com/images/images_...20796357d5.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_...8120e94519.jpg

هنا نفس عجينة البريوش المعتمدة و لكن بحشوة نوتيلاااا

http://forum.te3p.com/images/images_...a67148a97c.jpg

وصحتين وعافيه
و ملحوظة تبقى عجينة البريوش اساسية واي نكهة ضيفوها مثلا برش البرتقال او الحامض او فانيلا ماء زهر روح اللوز .
،،