|
طريقة عمل الملفوف بالصور
مرحبا بكم أخواني وأخواتي أعضاء المنتدى .... مرحبا بكم أخواني وأخواتي أعضاء المنتدى .... راح انقل لكم هنا بطريقة كثير سهلة عمل محشي الملفوف ومش مطلوب منكم الا انكم تشوفوا خطواتنا بالصور المقادير ملفوتين وسط ماء لسلق الملفوف الطريقة اول شي تحطوا الطنجرة على النار حتى يغلي الماء بهالوقت بنجيب الملفوف وبنقورها بهالطريقة وبس يغلي الماء بتحطوا اول ملفوفة بالماء وتتركونها شي خمس دقائق بتغطي الطنجرة بهالطريقة بعد ما تشوفون الاوراق بتطلع لحالها نطلعهم من على النار ونتركهم ربع ساعة حتى يبردوا ومن ثم نضعهم بالمصفاة وبعدها نعيد نفس الخطوات مع الملفوفة الثانية .... الحين نجي للخلطة للملفوتين نستخدم 3 كوبات رز مع لحمة مفرومة بنحطلها معلقة صغيرة من سبع بهارات وقرفة وكمون وملح وزيت بتحركهم زين ليختلطوا مع بعض وهاي الحشوة جاهزة والحين بنجيب خشبة القطع اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص وبنحط عليها الحشوة بهالطريقة ونبدأ نلفها من راسها بشكل مائل ونبدأ نصف ورق الملفوف بهالشكل في الطنجرة يعني صف بالطول والثاني بالعكس ونضع ضروس ثوم بين الملفوف ونصب عليها ماء السلق أو ماء ساخن وبعدها نغطيها ونتركها حتى يغلي بس تغلي بنوطي تحتهم النار وبنتركهم على نار هادية تقريبا بعد ساعة ونص من بعد الغلي بنطفى عليهم النار وتقدم في صحن التقديم |
يعطيك العافيه
وتسلمين ... بعد يستخدم لورق العنب نستبدله بورق الملفوف لكن الحذر .... يجب غسله جيداً بعد شراءه وقبل وضعه في الثلاجه لأن فيه دوده سااااامه >> قتلت جميع معلمات النقل بتسمم بالحلى والسبب دودة الملفوف... قصه حكتها لنا معلمة الإحياء في الثانويه |
جزاك الله خير على التنبيه شرفني مرورك يالغلا
|
لذيذة ورآئعة وشكلهآ يشهي أختنآ الكريمة بوركتِ وسددتِ ووفقتِ |
ربي يوفقك يالغالية شرفني مرورك ربي يحفظك
|
تسلم يدك والله يعطيك العــــــــــــــافيه
|
يعطيج العافية وشغل وايد حلو وان شاء الله بنسويها في رمضان
|
ربي يعافيكم وشكرا لمروركم
|
شكلها لذيذة تسلم الأيادي
|
ربي يسلمك غاليتي الرميزان شكرا لمرورك
|
مشككوووووووووووورةة
|
اهلا بنت طرطوس شرفني مرورك يالغلا
|
يسلموو رائع جدا
|
الله يسلمك حبيبتي درر الشهد شكرا لمرورك يالغلا
|
| الساعة الآن 04:59 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir