شبكــة أنصــار آل محمــد - :: مدفونة الدجآج بقدر الضغط :: " من أنآمل الأخت [-۞ بنت ۩ السنّه ۞-]

http://www.shy22.com/giffile/von19974.gif

مدفونة الدجاج بقدر الضغط

المقادير :

1حبة دجاج مفتوحه ومغسوله
1بصله كبيره شرائح
2فص ثوم شرائح
2حبة بطاطس شرائح
1فلفل رومي شرائح
1قرن فلفل حار
حبات من الهيل والقرنفل
2كأس أرز مغسول ومنقوع (ومسلوق 1/2 استواء بماء وملح وزيت وماجي)

خلطة تتبيله :

(1ملعقه صغيره بهارات ـ رشة كركم ـ رشة ملون طعام زعفران ـ رشة فلفل أحمر ـ رشة باربيكاـ
1/2 ملعقه صغيره كزبره مطحونه ـ ملح ـ ماجي ـ 1ملعقه طعام زيت ذره )

للزينه:

شرائح ليمون ـ بيض مسلوق ـ فلفل أخضر حار

الطريقه:

تبلي الدجاج بالخلطه جيداً اتركيها جانباً

التطبيق للدجاجه و الخضار

http://ylaa.com/ylaaforum/uploaded/1...1310922504.png

ضعي البطاطس في قاع قدر الضغط وضعي فوقه البصل والثوم والفلفل الرومي ورشي ملعقة زيت ذره
ضعي الدجاجه مقلوبه بالقدر فوق الخضار

التطبيق

http://ylaa.com/ylaaforum/uploaded/1...1310922434.png

غطي قدر الضغط واشعلي النار حتى تسمعي صوت الصافره ضعي النار هادئه لمدة 10 دقائق
ضعي الأرز فوق الدجاجه وضعي فوق الأرز صبة زعفران وحبيبات الهيل والقرفه
غطي القدر فوق الطبق وضعيه على نار هادئه لمدة1/4 ساعه
بعدها أخرجي الهواء من الصافره ضعي وعاء صغير في قليل من زيت الذره وضعي فحم
وأغلقي القدر بسسرعه حتى لايخرج الدخان بعد دقيقتين ارفعي الغطاء
اقلبي فوق الطبق واسكبي الأرز مع الدجاج والبطاطس وزينيه بالبيض وشرائح الليمون
والفلفل الأخضر ورشيه بالبقدونس وقدميه وعواااافي على قلوبكم

الشكل النهائي

http://ylaa.com/ylaaforum/uploaded/1...1310921892.png

صوره لوجبة الغداء

http://ylaa.com/ylaaforum/uploaded/1...1310922590.png

ملاحظات:

باربيكا مااستعملتها >> ماحصلتها أبداً لي سنه أبحث عنها يقولون أنها بهارات :rolleyes:

استبدلت البقدونس بمكرونة اسباغتي

إعــدآد
[-۞ بنت ۩ السنّه ۞-]