|
الهريس الاماراتي
الهريس الاماراتي المقادير كيلو لحم غنم مع العظم او لحم عجل صغير كيلو حب قمح ملح ماء سمن للتقديم الطريقه: ينقع القمح طوال الليل. يسلق اللحم بعد غسله بالماء في4/3 القدر مع إضافة حب القمح المنقوع على نار حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر. يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى ينضج تماماً لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر. ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة . او يضرب بالمضراب الخشب كما في الصورة http://www.mekshat.com/pix/upload/im...k2379_Hrs3.jpg يغرف في حراره او في طبق مسكوب فوقه السمن وبالعافيه عليكم الكاتب : مذهلة |
|
|
مروركم أسعدني ورودكم أنآرت متصفحي .. فبوركتم ووفقتم وسددتم
|
|
مروركم أسعدني ورودكم أنآرت متصفحي .. فبوركتم ووفقتم وسددتم |
|
يعطيك العافية على الطرح |
دخولكم على موآضيعي شرف لي وردودكم تنيـر موآضيعي
فً سلمت أيديكم عل هذه الردود الرآقية كـً رقيكم بوركتم ووفقتم وسددتم |
الله ييعطيك العافيه
تقبلي مروري |
دخولكم على موآضيعي شرف لي وردودكم تنيـر موآضيعي
فً سلمت أيديكم عل هذه الردود الرآقية كـً رقيكم بوركتم ووفقتم وسددتم |
عافاكِ الله من كل شر معلمتي وجزاكِ الله الجنه أعجبتني الطريقه وسهله في نفس الوقت
|
رفع الله قدرك غآليتي أم الشهيد السلفية دخولكم على موآضيعي شرف لي وردودكم تنيـر موآضيعي فً سلمت أيديكم عل هذه الردود الرآقية كـً رقيكم بوركتم ووفقتم وسددتم |
| الساعة الآن 04:24 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir