شبكــة أنصــار آل محمــد - طريقــــة عمــــل صينية السمك فالفـــرن ...سمــــك مشــــوي ولا أحلـــى

اليـــك أخيتي طريقــة عمل صينـــة السمك فالفرن

المقــــادير:::

سمـــك غير مقطع يعني السمكة كاملة - فلفل رومي -طماطم طازجة - بصل- ثوم - بهـــارات - ملـــح

الطريـــــقة

طبعـــا السمك لازم يكون نظيف وأشرطي فجسم السمكة عدة مشارط ___ ____ ____ من الجهتيــن

وحطي البهارات مع الملح وأخلطيهم مع بعض وضعي البهارات والملح داخل المشاراط الي بجسم السمة ومن الداخل ايضا

قطعي البصل - الفلفل الرومي - الثوم شرائح وضعية فالصينية

ضعي السمكة فوقها

وأخلطي الطماطم فالخلاط وأضيفي لها قليل من الماء

ثم أسكبيها في الصينية لكن لاتسكبيها فوق السمكة بل من جوانب الصينية الى ان توازي السمكة أو ترتفع عنها بقليل (وبنسميها المرقــة)

ضعي خليط البهارات والملح على عصير الطماطم لانه بيعطي نكهه رائعة مع طعم السمك

السمك بينضج لكن أنتبهي لطعم المرقه تذوقي الملح وطعمها اذا تخلله طعم السمك والسمك نضج تكون الصينية جهزت

لكن السمك ينضج قبل مايضبط طعم المرقة

ضعي السمك في صحن والمرقة في صحن تقدم مع الخبز وبأمكانك مع الأرز

ويستحسن تستخدمين خلطة البهارات الي سبق وكتبتها في مطبخ وصال

جربيهـا طعمهـــا راااائع ولذيـــــــــــــــــذ وسهلة فنفس الوقت