شبكــة أنصــار آل محمــد - عمل مضغوط الدجاج

عمل مضغوط الدجاج

http://forum.hawaaworld.com/attachme...7&d=1276035750
المقادير:
2فص ثوم مبشور
1بصله مقطعه قطع صغيره
2ملعقة معجون طماطم
2حبة طماطم مطحونه
دجاجه مقطعه ارباع منزوعة الجلد
3حبات جزر مبشور
3قرون فلفل احمر
مكعب ماجي -هيل-بهارات -اعواد قرفه-ليمون اسود-ملح -2كوب رز منقوع
الطريقه:
يقلى الثوم بملعقتين زيت زيتون وهيل
http://forum.hawaaworld.com/attachme...3&d=1276035669
يوضع عليه البصل الماجي والبهارات
http://forum.hawaaworld.com/attachme...4&d=1276035669
نضع الطماطم والمعجون والقرفه والليمون الاسود ونخليه يتسبك
نضع الدجاج ونقلبه شوي ونضع عليه المويه المغليه ونغلق القدر باحكام لمدة 20دقيقه

http://forum.hawaaworld.com/attachme...6&d=1276035750
وبعدين نضع الرز لين يتشرب الماء والنار عاليه وبعدين نضيف عليه الجزر المبشور والفلفل الاحمر وملعقتين زيت زيتون ونقصر على النار ونسكر الغطاء لمدة عشر دقايق
http://forum.hawaaworld.com/attachme...5&d=1276035669
بعدين نضعه في صحن التقديم وبالهنا والعافية ... = )