|
عصيدة القرع (اليقطين)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بناءا على طلب الاخت العزيزه بنت الموصل انقل لكم طريقة عصيدة القرع وهي من الاطباق الشعبيه الاماراتيه الحلوه :) عصيدة القرع (اليقطين) http://ylaa.com/ylaaforum/uploaded/4931_1295892082.jpg المقادير حبة قرع متوسطة الحجم اربع اكواب ماء (أو حسب الحاجه) ملعقه صغيره زعفران كوب سكر أوحسب الرغبه نصف كوب سمن بلدي كوب ونصف طحين رقم2 ملعقتان طعام ماء ورد ملعقة صغيره هيل مطحون الطريقه: نحمر الطحين حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضعه على جنب نقشر القرع (اليقطين) ونقطعه ونسلقه حتى ينضج http://uaesm.maktoob.com/up/uploads/7879c10f78.jpg ثم نهرسه باليد او بالخلاط حتى يصير ناعم ثم نضعه في قدر ونضيف عليه السكر والماء والهيل والزعفران وماء الورد نحطه فوق نار متوسطه ونخلطه وبعدها نبدأ نضيف الطحين ونحركه جيدا حتى يذوب كل الطحين ونستمر في التحريك الى ان يصبح قوامها ليس بخفيف ولا بثقيل تكون مثل الكريمة أو المهلبيه. وبعدها تغرف في صحن ويدهن الوجه بالسمن البلدي وبالعافيه عليكم |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلمت الأيادي ياغالية أنا لا أحب القرع لكن ربما طريقتكِ تغير الفكرة لدي بارك الله فيكِ وحفظكِ |
يعطيكِ العافية ياغاليه
|
عاشت الايادي فعلا مشهيه من اشتري اليقطين اجربها باذن الله يعطيكي الف عافية عالموضوع المميز ياغالية
|
خواتي الغاليات
أم الشهيد عزتي بديني بنت الموصل http://files.muslmah.net/Jul13/1374703617291.gif http://files.muslmah.net/Jul13/137470378991.gif |
ماشاء الله تسلم الأيادي وبآآرك الله بك |
جزاك الله الفردوس
|
خواتي الغاليات
أم ندى درر الشهد http://files.muslmah.net/Jul13/1374703617291.gif http://files.muslmah.net/Jul13/137470378991.gif |
|
|
| الساعة الآن 10:42 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir