اسكالوب بانيه
 

يعشق كثير من أفراد الأسرة تناول الاسكالوب بانيه، فهو واحد من الأطباق المميزة التى تزين السفرة ويقبل عليها الأطفال والكبار .
المكونات اسكالوب بانيه :
أربع شرائح إسكالوب دجاج
150 غ جبن مرحي
بيضتان
خبز مرحي (شابلير)
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي
طريقة التحضير :
يتبل الإسكالوب بالملح والفلفل الأسود.
في وعاء يفقس البيض ويخفق بالشوكة.
في وعائين مختلفين يوضع الخبز المرحي (شابلير) والجبن مرحي .
تأخذ شريحة إسكالوب ،تغمس في البيض ثم الجبن مرحي وأخيرا في الخبز المرحي وتوضع في زيت للقلي مدة 6 إلى 7 دقائق على كل جانب حتي يتحمر.
تكرر العملية بقية الشرائح ثم تقدم