[Al3sjd]

كركند على الطريقة الفرنسية

المطبخ: الفرنسي
عدد الأشخاص: 1
وقت التحضير:15 دقائق
وقت الطبخ:20 دقائق
مجموع الوقت:35 دقائق
المقادير

• •1 كيلوغرام من الكركند
• •60 غرام من الزبدة
• •4 قرون من البصل الأخضر
• •2 ملعقة كبيرة من الدقيق
• •نصف ملعقة صغيرة من الخردل
• •2 ملعقة كبيرة من خل العنب
• •1 كوب من الحليب
• •3 ملاعق كبيرة من الكريمة
• •1 ملعقة كبيرة من البقدونس
• •ملح
• •فلفل أسود
• •نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة

الطريقة

1.يسلق الكركند ثم يصفى و يقطع طولياً إلى نصفين ثم ينزع اللحم و تغسل القشرة و تترك جانباً يؤخذ اللحم و يقطع و يحفظ في الثلاجة
2.يحمر البصل الأخضر ثم يضاف الدقيق و الخل و يحرك المزيج
3.يضاف الحليب و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يبقى على نار هادئة حتى يتكثف المزيج
4.تضاف الكريمة و البقدونس و الكركند ويتبل بالملح و الفلفل الأسود و تترك الصلصة على نار هادئة
5.تسكب الصلصة مع اللحم في غطاء الكركند و تنثر فوقها الجبنة و يوضع في الفرن حتى يصبح لون الحشو ذهبياً ثم يقدم
صحه وهنا

الموضوع الأصلي: كركند على الطريقة الفرنسية || الكاتب: Al3sjd || المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

www.ansaaar.com

كلمات البحث

شبكــة أنصــار آل محمــد ,شبكــة أنصــار ,آل محمــد ,منتدى أنصــار

المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

---

;v;k] ugn hg'vdrm hgtvksdm