10-07-12, 04:07 PM
|
المشاركة رقم: 1
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
محاور مشارك |
| الرتبة |
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Jul 2012 |
| العضوية: |
8442 |
| المشاركات: |
247 [+] |
| الجنس: |
انثى |
| المذهب: |
ســـنـــي |
| بمعدل : |
0.05 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
13 |
| نقاط التقييم: |
62 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
باب المطبــخ
اليـــك أخيتي طريقــة عمل صينـــة السمك فالفرن
المقــــادير:::
سمـــك غير مقطع يعني السمكة كاملة - فلفل رومي -طماطم طازجة - بصل- ثوم - بهـــارات - ملـــح
الطريـــــقة
طبعـــا السمك لازم يكون نظيف وأشرطي فجسم السمكة عدة مشارط
___ ____ ____ من الجهتيــن
وحطي البهارات مع الملح وأخلطيهم مع بعض وضعي البهارات والملح داخل المشاراط الي بجسم السمة ومن الداخل ايضا
قطعي البصل - الفلفل الرومي - الثوم شرائح وضعية فالصينية
ضعي السمكة فوقها
وأخلطي الطماطم فالخلاط وأضيفي لها قليل من الماء
ثم أسكبيها في الصينية لكن لاتسكبيها فوق السمكة بل من جوانب الصينية الى ان توازي السمكة أو ترتفع عنها بقليل (وبنسميها المرقــة)
ضعي خليط البهارات والملح على عصير الطماطم لانه بيعطي نكهه رائعة مع طعم السمك
السمك بينضج لكن أنتبهي لطعم المرقه تذوقي الملح وطعمها اذا تخلله طعم السمك والسمك نضج تكون الصينية جهزت
لكن السمك ينضج قبل مايضبط طعم المرقة
ضعي السمك في صحن والمرقة في صحن تقدم مع الخبز وبأمكانك مع الأرز
ويستحسن تستخدمين خلطة البهارات الي سبق وكتبتها في مطبخ وصال
جربيهـا طعمهـــا راااائع ولذيـــــــــــــــــذ وسهلة فنفس الوقت
| توقيع : الراجيـــة عفو ربـــها |
|
وعيوني الي لنوم ماسَلهَمنّه فيهن بلاوي لهن عن النوم رماح
من واحد حتى الدلال فقدنه قالن وين الي هيله أبنا فاح
النا ثمان أيام ماندري عنه ماجاء لشب النار ولا لنا لاح
رحم الله من كتبها ومن كُتِبت فيه
|
|
|
|