30-11-13, 04:18 PM
|
المشاركة رقم: 1
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
عضو |
| الرتبة |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Jan 2012 |
| العضوية: |
6855 |
| المشاركات: |
930 [+] |
| الجنس: |
انثى |
| المذهب: |
أهل السنة والجماعة |
| بمعدل : |
0.19 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
16 |
| نقاط التقييم: |
156 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
باب المطبــخ
المقادير
زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة
بيكنغ باودر ,0.25 ملعقة صغيرة
بطاطس مسلوقة ومهروسة ,4 حبة
كمون حب , ملعقة كبيرة
نعناع طازج مفروم ناعم,0.50 كوب
زيت لقلي الكمون
كزبرة طازجة مفرومة ناعم
ملح
فلفل أخضر حار مفروم ناعم
دقيق حمص
دقيق
طريقة التحضير
- يقلى الكمون بالزيت
- توضع البطاطس المهروسة في طبقٍ عميقٍ ويضاف إليها الكمون والنعناع والكزبرة
- يضاف الملح والفلفل والبكنج باودر والماء
- يدعك خليط البطاطس جيداً حتى يصبح كثيفاً ومتماسكاً
- يشكل خليط البطاطس على شكل كراتٍ متوسطة الحجم
- تغمس كرات البطاطس في خليط الدقيق (الدقيق ودقيق الحمص)
ثم نقليها بالزيت
- تقدم إلى جانب السلطات على اختلافها
|
|
|