الموضوع: فتة الباذنجان
عرض مشاركة واحدة
قديم 23-06-22, 12:01 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
زينة
اللقب:
عضو
الرتبة


البيانات
التسجيل: Jun 2021
العضوية: 12038
المشاركات: 122 [+]
بمعدل : 0.29 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 2
نقاط التقييم: 10
زينة على طريق التميز

التوقيت
الإتصالات
الحالة:
زينة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : باب المطبــخ

فتة الباذنجان من اطيب والذ الاطباق في بلاد الشام لا تحتاج طريقة عمل فتة الباذنجان الى وقت طويل يعد من الاطباق السهلة والسريعة التحضير . المكونات:
٢٥٠ غرام من الباذنجان المقطع
٣ ارغفة من الخبز العربي مقطع الى مكعبات صغيرة
ملعقتان صغيرتان من الطحينة
كوب من اللبن
سنان ثوم مهروس
ملعقة كبيرة عصير اليمون
٣/٤ كوب حمص مسلوق
رشة ملح - رشة فلفل ابيض -
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر
الطريقة فتة الباذنجان :
مقطع الباذنجان الى مربعات صغيرة ونضع عليه القليل من الملح وذلك حتى لا يتشرب الباذنجان الزيت عند قليه
مسخن ملعقة من الزيت في مقلاة عميقة نضيف مكعبات الباذنجان نقلبها حتى يصبح لونها ذهبي
نقلي الخبز العربي بملعقة زيت حتى يصبح ذهبي اللون
في وعاء عميق نضع كمية الطحينة واللبن وعصير الليمون الحامض ورشة الملح والفلفل الابيض والثوم ونخلط المكونات حتى يتجانس الخليط
نضع في وعاء التقديم نصف كمية الطحينة واللبن بعد ذلك نوزع الباذنجان والخبز المحمص والحمص ثم نضيف باقي الطرطور واللبن
في مقلاة نضع فيها السمن نحمص المكسرات ليصبح لونها ذهبي ونزين فيها فتة الباذنجان وتقدم مباشرة .


الموضوع الأصلي: فتة الباذنجان || الكاتب: زينة || المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

كلمات البحث

شبكــة أنصــار آل محمــد ,شبكــة أنصــار ,آل محمــد ,منتدى أنصــار





tjm hgfh`k[hk










عرض البوم صور زينة   رد مع اقتباس