المشلتت ‘‘‘ المصري

**ايام الصفا** · 13-09-11, 12:31 PM

اخواتي اعضاء المطبخ جميعا ‘‘

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ‘‘ المشلتت المصري

اول موضوع لي في المطبخ ‘‘ المشلتت المصري

وبناءا علي طلبكم نقدم >>>>
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ

المشلتت المصري _الفطير المشلتت _
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ

المقادير :: المشلتت المصري

ـــــــــــــــــ

كيلو دقيق
مقدار من الماء الدافئ يكفي للعجن
ملعقة ملح صغيرة _حسب الرغبة _
مقدار من السمن حسب الرغبة

يؤكل مع المشلتت :: المشلتت المصري

ــــــــــــــــــــــــــــــــ
عسل ابيض _ عسل اسود _جبن ابيض _ مربي _لحم مفروم _ يؤكل وحده ‘‘

الطريقة ببساطة :: المشلتت المصري

ــــــــــــــــــــ
يوضع الدقيق في العجان ويرش عليه الملح ويقلب بالملعقة ‘‘

يمكن اضافة ملعقة صغيرة بيكنج بودر _لا اضيفها _

يصب الماء حبة حبة ويعجن >> يعني تضيفي القليل من الماء وتعجني فترة

ثم القليل من الماء وتعجني فترةحتي تصبح العجينة متماسكة ( ليست مائعة ولا شديدة الجفاف )

يترك العجين حوالي 20 او 30 دقيقة ليرتاح ‘‘

وبعد ذلك تقسمي العجين الي حوالي 10 كرات او اكثر وتكوري كل كرة بيديك

تاخذي كل كرة وتعجنيها بكمية مناسبة من السمن ( حسب الرغبة )

وتتركي الكرات ربع ساعة الافضل

بعد ذلك تضعي العجينة علي رخامة كبيرة او اي سطح كبير مستوي وتفردي كل كرة بالنشابة
لتصبح دائرة

نضع العشر دوائر علي بعضهم ونفرد مرة اخري بالنشابة ( اذن العشرة اصبحوا دائرة واحدة )

ناخذ هذه الدائرة الواحدة ونعود ثانية لنقسمها الي عشرة اقسام وندهنهم بالسمن ثانية
ونكرر نفس ما فعلناه وايضا نضعهم فوق بعضهم ونفردهم باالنشابة ‘‘
حتي يصيروا دائرة واحدة

ثم نضع هذه الدائرة في صينية مناسبة وتدخل الفرن مدة ثلث ساعة ‘‘

وبالهنا والشفا ‘‘ المشلتت المصري

واكرر من يهم بتجربة اي اكلة من اختكم ايام الصفا >> يخبرني قبلها حتي لا ادخل المنتدي المشلتت المصري

اللهم صل على محمد واله وصحبه وسلم ‘‘

ونتابع الحديث ‘‘

الموضوع الأصلي: المشلتت ‘‘‘ المصري || الكاتب: ايام الصفا || المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

www.ansaaar.com

كلمات البحث

شبكــة أنصــار آل محمــد ,شبكــة أنصــار ,آل محمــد ,منتدى أنصــار

المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

hglagjj UUU hglwvd

**ايام الصفا** · 13-09-11, 12:39 PM

معذرة لاختي السلفية الجزائرية اني زحمت موضوعك الجميل ‘‘ بالطبخ ‘‘

وهنا نصحح الاخطاء التي لاجلها اعتذرنا ‘‘ :d

اقتباس:

حراااااااام عليك ايام الصفاااا يمكن ناايمه

اختك بتختفي من علي شاشات الرادار بعد العشاء غالب الوقت‘‘ وتلتحق بعالم النوام ‘‘ وتعود للظهور قبل الفجر ؛؛ شكرا ع السؤال يا حرة :d

**ايام الصفا** · 13-09-11, 12:51 PM

اقتباس:

مفيش مشكلة اختي ايام الصفا فطير مشلتت ابن عم المشلتت .. اذا ما عندك مانع طبعا .. يبقى اشكرك بزااف..

اي خدمة يا مجاهدة ‘‘
هذا هو ابن عم الفطير المشلتت كما اردتِ ‘‘
اطلبي بس ‘‘ نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اقتباس:

يبقى اشكرك بزااف..

عفوا بزاف :d

**عزتي بديني** · 13-09-11, 01:15 PM

يعطيك العافيه غاليتي وتسلم يديك
حسب مافهمت من الطريقه يكون الفطير طبقات ( يشبه عجينة البف ) ولا انا غلطانه
كذا تخيلته

**الحرة** · 13-09-11, 01:33 PM

جزااااك الله خيرا اختي ايام الصفااا...
اختي كيف ماأسال عليك عموماا ايش المشلتت المصري ممكن لوتوريني صور عن هالطبخه؟؟؟؟
هي طبخه بس في مصر؟؟؟؟

**ايام الصفا** · 13-09-11, 02:43 PM

اقتباس:

يعطيك العافيه غاليتي وتسلم يديك
حسب مافهمت من الطريقه يكون الفطير طبقات ( يشبه عجينة البف ) ولا انا غلطانه
كذا تخيلته

اختي عزتي بديني>
تمام ‘‘ الله ينور عليكِ صح >>
طبقات فوق بعضها >> وبين كل طبقة كمية مناسبة من السمن او الزبدة ‘‘
عشان يطلع مشلتت ‘‘
مشلتت اي >> مورق وله طبقات ‘‘

منورة ‘‘ نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**ايام الصفا** · 13-09-11, 02:46 PM

اقتباس:

جزااااك الله خيرا اختي ايام الصفااا...
اختي كيف ماأسال عليك عموماا ايش المشلتت المصري ممكن لوتوريني صور عن هالطبخه؟؟؟؟
هي طبخه بس في مصر؟؟؟؟

جزاكِ الله خير ‘‘ الحــــــــــــــــرة

الفطير المشلتت >> يعني المورق <<

لكن والله لا اعلم موجود خارج مصر ولا لا ‘‘

ثواني الصورة جاية ‘‘ نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**ايام الصفا** · 13-09-11, 02:53 PM

صور المشلتت ‘‘
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**الحرة** · 13-09-11, 02:55 PM

الله كااااني اعرفهاااا,,,,,,
يسلموووووو اختي اكتيرررحلووو

**ايام الصفا** · 13-09-11, 03:00 PM

نضع الدقيق والملح ونعجنهم بالماء ‘‘
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقطع العجينة 10 قطع

نفرد كل قطعة

نضع القطع كلها فوق بعضها

الشكل النهائي للمشلتت

وجزاها الله خير صاحبة الصور ‘‘

**الحرة** · 13-09-11, 03:03 PM

جزااااك الله خيرااا,,,,
اختي شوقتيني للاكله مره روووووووعه ترسيلي منهااا اشوي عن طريق الحمام الزاجل الى السعوديه

**ايام الصفا** · 13-09-11, 03:08 PM

اقتباس:

عن طريق الحمام الزاجل الى السعوديه

:d

اوك ‘‘

**دآنـة وصآل** · 13-09-11, 03:38 PM

تسلم يدينك يً أيآم
بصرآحة شهتيني وشكلة يم يم وإذآ كآن محشي بجبن ومعآه كآس شآي >>>> بنرووووح فيهآ =)
الله يعطيك العآفيـة ولآعدمت مثل المشآركآت المميزة
،
يستحق
وسآم الطبق المميز +