عصيدة القرع (اليقطين)

[مهرة وصال]

عصيدة القرع (اليقطين)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بناءا على طلب الاخت العزيزه بنت الموصل

انقل لكم طريقة عصيدة القرع وهي من الاطباق الشعبيه الاماراتيه الحلوه



عصيدة القرع (اليقطين)



المقادير

حبة قرع متوسطة الحجم

اربع اكواب ماء (أو حسب الحاجه)

ملعقه صغيره زعفران
كوب سكر أوحسب الرغبه
نصف كوب سمن بلدي

كوب ونصف طحين رقم2

ملعقتان طعام ماء ورد

ملعقة صغيره هيل مطحون

الطريقه:

نحمر الطحين حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضعه على جنب


نقشر القرع (اليقطين) ونقطعه ونسلقه حتى ينضج





ثم نهرسه باليد او بالخلاط حتى يصير ناعم


ثم نضعه في قدر ونضيف عليه السكر والماء والهيل والزعفران وماء الورد

نحطه فوق نار متوسطه ونخلطه وبعدها نبدأ نضيف الطحين ونحركه جيدا حتى يذوب كل الطحين

ونستمر في التحريك الى ان يصبح قوامها ليس بخفيف ولا بثقيل تكون مثل الكريمة أو المهلبيه.

وبعدها تغرف في صحن ويدهن الوجه بالسمن البلدي




وبالعافيه عليكم

الموضوع الأصلي: عصيدة القرع (اليقطين) || الكاتب: مهرة وصال || المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

www.ansaaar.com

كلمات البحث

شبكــة أنصــار آل محمــد ,شبكــة أنصــار ,آل محمــد ,منتدى أنصــار

المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

---

uwd]m hgrvu (hgdr'dk)

[أم الشهيد السلفية]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سلمت الأيادي ياغالية

أنا لا أحب القرع لكن ربما طريقتكِ تغير الفكرة لدي
بارك الله فيكِ وحفظكِ

[عزتي بديني]

يعطيكِ العافية ياغاليه

[بنت الموصل]

عاشت الايادي فعلا مشهيه من اشتري اليقطين اجربها باذن الله يعطيكي الف عافية عالموضوع المميز ياغالية

[مهرة وصال]

خواتي الغاليات

أم الشهيد
عزتي بديني
بنت الموصل

[أم ندى]

ماشاء الله
تسلم الأيادي
وبآآرك الله بك

[درر الشهد]

جزاك الله الفردوس

[مهرة وصال]

خواتي الغاليات

أم ندى

درر الشهد

[جارة المصطفى]

[مهرة وصال]

اختي الغاليه جارة المصطفى

بارك الله فيكِ