سلطة سيزر الدجاج

[Al3sjd]

سلطة سيزر الدجاج

مكوّنات

• صدر دجاج - 400 غرام
• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
• خس مقطّع إلى شرائح سميكة - رأس واحد
• مكعّبات خبز محمّص أي كروتون - نصف كوب
• ثوم مهروس - فصّ صغير الحجم
• جبن بارميزان مقطّع إلى رقائق صغيرة الحجم - كوب
• بيض - 2
• سمك أنشوفي فيليه معلّب في الزيت - 2
• عصير ليمون حامض - ربع كوب
• زيت زيتون - نصف كوب
• فلفل أبيض - رشّة
• ملح - حسب الذوق

الطريقة

1- إدهني صدر الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون واشويه على المشواة حتّى ينضج جيّداً. عندما يبرد، قطّعيه إلى شرائح رفيعة وضعيه جانباً.
2- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وقلّبي فيها مكعبات الخبز أي الكروتون مع الثوم المهروس حتى يحمرّ الخبز من كل الجهات. إرفعيه عن النار وضعيه على ورق لامتصاص الزيت.
3- وزّعي شرائح الخس في صحن التقديم، وزيّنيه بمكعبات الخبز المحمّص ورقائق
البارميزان. ضعي شرائح الدجاج على الوجه.
4- ضعي البيض في ماء مغليّ لمدة 10 ثوان ثم ارفعيه.
5- لتحضير الصلصة، إسحقي سمك الأنشوفي باستخدام مدقّة الثوم وضعيه في وعاء صغير. أضيفي إليه عصير الليمون الحامض، الزيت والبيض واخفقي جيّداً. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
6- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها فوراً.

الموضوع الأصلي: سلطة سيزر الدجاج || الكاتب: Al3sjd || المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

www.ansaaar.com

كلمات البحث

شبكــة أنصــار آل محمــد ,شبكــة أنصــار ,آل محمــد ,منتدى أنصــار

المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

---

sg'm sd.v hg][h[

[درر الشهد]

يعطيك العافيه جزاك الله خيرا