شوربة بحريات

**صهيل** · 15-05-12, 03:12 AM

المكونات
1- كيلو واحد روبيان مقشر ومنظف
2- كيلو واحد حبار ( كلماري ) منظف
3- 2 كيلو كابوريا ( قباقب ) منظفة
4- جزر شرائح
5- طماطم وبصل اخضر مقطع
6- معجون الثوم والزنجبيل
7- فيش صوص ( صلصة السمك )

الطريقة نشوف الصور

اول شي نسلق الكابوريا لحاله مع ليمونه مقطعه وملح وبهارات لمدة 5 دقائق لكي نشيل الزفره منها

وهذا الحبار والجمبري مقطع

وهذي المكونات للشوربه

نضع الزيت في قدر ونضع عليه معجون الثوم مع الزنجبيل ونحمسه

بعدين نضع البصل الاخضر

ثم نضع صلصة السمك مع الفلفل الاحمر الحار

ثم نضع الحبار ( الكلماري )

ثم نضع الكابوريا للمكونات

واخر شي نضع الجمبري لانه ما يحتاج وقت كثير لكي يستوي

بعدين نقلب المكونات مع بعضها البعض

واخر المكونات نضع شرائح الجزر والفلفل الرومي البارد

ونتركها على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة وبعدها تصبح جاهزه وهذي النتيجة النهائية للشوربه

منقول