عــــــــــــــــــــــــشا خــــــــــــــــــــــــاص

[الحرة]

عــــــــــــــــــــــــشا خــــــــــــــــــــــــاص

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم العشا مفطح طبعا المناسبه ياأخواتي برجوع أخيتنا ملكة بالسلامه فحبيت أعمل مفطح لها وأنتم معزومين
هااه تسوون المفطح معاي نبدأ بسمله
اولا هذى بهارات المفطح

ثوم وفلفل بارد و قرفه ( دارسين ) و بهارات مشكله وخولجان ورق غار وملح ليمون اسود


وطبعا الرز المغسول والمنقوع والحشوه لزينه

الطريقه
نضع اللحم على القدر المخصص له بعد غسله جيداااااااااااااااا


وبعد ذلك نضع كميه من الماء المناسبه له وشعل النار ولا نضع البهارات إلا بعد ان يغلي الماء ولذلك لإضافة نكهه له

بعد نضج اللحم نخرجه من على النار لزينه نقطع اللحم مثل الصوره


بعد ذلك ناخذ جزء بسيط من المرق ونضع فيه ملعقة ثوم وزعفران الاكل ونغطي به اللحم ثم ندخله الفرن لتحمير


ثم نضع الرز على المرق ونتركه حتى يغلي


ثم نضع البقدونس والكميه المتبقيه من الثوم ونتركه
بعد ذلك ننتظر حتى ينضج الرز ونطفى النار من تحته
ثم نضيف الحشو او الزينه
وطريقتها نضع القدر على النار ونضع عليه زيت ونحمر البصل فيه إلى ان يذبل ثم نضيف البهارات وشعيرية بتوني بعد تكسيرها وسلقها في ماء على البصل ونحركه قليلا ثم نضع عليه بعض من زعفران الاكل

بعد ذلك تفضلوا بالهناء والعافيه



أختي ملكة شرفي
































بالعافيه على قلوبكم
أختي ملكه الحمدالله على السلامه

الموضوع الأصلي: عــــــــــــــــــــــــشا خــــــــــــــــــــــــاص || الكاتب: الحرة || المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

www.ansaaar.com

كلمات البحث

شبكــة أنصــار آل محمــد ,شبكــة أنصــار ,آل محمــد ,منتدى أنصــار

المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

---

uJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJah oJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJhw