جلاش باللحم المفروم

**دآنـة وصآل** · 01-08-11, 03:49 AM

جلاش باللحم المفروم

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل، مفروم ناعم 2 فص ثوم، مفروم 1 كيلو لحم بقري مفروم ملح وفلفل 1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة 1/2 كوب جبن بارمازان، مبشور زبدة سائلة (للدهن) أوراق جلاش بيض مخفوق مع قليل من الحليب.

الطريقة

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل. - يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج. - يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 5 ورقات جلاش. - يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق. - تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم. - يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب. - يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون. - تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع، وتُقدم مع صلصات متنوعة.

الموضوع الأصلي: جلاش باللحم المفروم || الكاتب: دآنـة وصآل || المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

www.ansaaar.com

كلمات البحث

شبكــة أنصــار آل محمــد ,شبكــة أنصــار ,آل محمــد ,منتدى أنصــار

المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

[gha fhggpl hgltv,l

**بنت طرطوس** · 01-08-11, 06:37 PM

مشششششششششششكووووورة اختي

**درر الشهد** · 03-08-11, 11:31 AM

شكلها طيبه يسلمو

**مهرة وصال** · 16-02-12, 01:51 AM

هذي الأكله أحبها واااايد نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

شكرا جزيلا اختي الكريمه وبارك الله فيكِ

**دآنـة وصآل** · 16-02-12, 06:09 AM

عليكم بالعآفية
دخولكم على موآضيعي شرف لي وردودكم تنيـر موآضيعي
فً سلمت أيديكم عل هذه الردود الرآقية كـً رقيكم
بوركتم ووفقتم وسددتم

**الرزان** · 16-02-12, 06:23 AM

رآئع
سلمت يداك أخيه

**دآنـة وصآل** · 16-02-12, 06:50 AM

دخولكم على موآضيعي شرف لي وردودكم تنيـر موآضيعي
فً سلمت أيديكم عل هذه الردود الرآقية كـً رقيكم
بوركتم ووفقتم وسددتم

**جارة المصطفى** · 20-02-12, 01:33 AM

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**غيرة مؤمنه** · 20-02-12, 01:40 AM

تسلم يدينك ويعطيك العافيه

***غدير الأمل*** · 20-02-12, 01:46 AM

يسلموووووو يارب

**فراشة وصال** · 20-02-12, 05:08 AM

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**دآنـة وصآل** · 25-02-12, 04:18 PM

دخولكم على موآضيعي شرف لي وردودكم تنيـر موآضيعي
فً سلمت أيديكم عل هذه الردود الرآقية كـً رقيكم
بوركتم ووفقتم وسددتم

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
لا يوجد أعضاء