نصائح رمضانية

**دآنـة وصآل** · 01-08-11, 03:44 AM

نصائح رمضانية

1. يُمكن حفظ المكسرات مغلقة في الفريزر لمدة سنتين ماعدا الفول السوداني، كما يجب حفظ المكسرات المقشرة في مكان بارد وجاف ومغلقة بإحكام.
2. يُعتبر الحليب من أهم السوائل بعد الماء في رمضان.
3. يجب الاكثار من شُرب السوائل وخاصةً في رمضان ولتجنب حدوث تقلصات بالمعدة يُراعى عدم الأكثار من شربها مباشرةً عند الإفطار.
4. كلما تأخر تناول وجبة السحور كلما كان ذلك أفضل ويُراعى احتوائه على البروتينات ومنتجات الألبان.
5. يُصنع الهاون والقوالب الخاصة بعمل المعمول والكحك من خشب شجر المشمش.
6. الآشوريون صنعوا شبيه البقلاوة بالقرن الثامن قبل الميلاد.
7. أول بقلاوة كانت من راقات خبز رقيقة محشوة مكسرات.
8. يساعد اللوز على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب كما أن تناوله لا يُسبب زيادة في الوزن.
9. تناول الفول مع الزبادي من أحسن التداخلات الغذائية والتي يُنصح بتناولها في وجبة السحور، ويحتوي طبق من الفول على نصف كمية الحديد التي يحتاجها الإنسان يومياً.
10. تغنى شعراء العرب قديماً بالفول، وهو لا يحتوي على مادة الكوليسترول و يتميز بفقره بالمواد الدهنية.
11. يُعد الشاي والقهوة من الأسباب الرئيسية للإجهاد الذهني وعدم التركيز ولا يتم اعتبارهم من السوائل الهامة للجسم.
12. لا يُفضل تسخين المعجنات في الميكروويف.
13. 100 جم من عين الجمل (الجوز) به 700 سعرة حرارية.
14. فائدة 1 كجم من عسل النحل تُعادل 12 كجم من الخضروات، كما أن 100 جم من العسل تعطي 300 سعرة حرارية.
15. أجود أنواع الزبيب ذو الحجم الكبير والقشرة الرقيقة
16. يمتاز الفستق عن المكسرات الأخرى بارتفاع نسبة الحديد والكالسيوم به، وتحتوي كل 100 جم من الفستق المقشر على 580 سعرة حرارية.
17. إضافة ملعقة من الزيت مع الفول تعمل على توازن الطاقة.
18. المكسرات لا تفقد شيئاً من عناصرها الغذائية بسبب الطهي.
19. الملح هو كلوريد الصوديوم ونسبة الصوديوم به 40% وهي ضارة.
20. تحتوي الأسماك على نفس كمية البروتين الموجودة باللحوم، وهو وسيلة فعالة لإنقاص الوزن.
21. تقل قوة مذاق البهارات كلما زادت مدة تخزينها.
22. للمكسرات تأثير على الحد من الشعور بالجوع.
23. المكسرات غنية بالبروتين والأملاح المعدنية والڤيتامينات والألياف.
24. يُراعى التقليل من البهارات والأملاح وخاصةً المخللات والأفضل تجنبها في وجبة السحور لتجنب الإحساس بالعطش أثناء الصيام.
25. كلمة زبادي في اللغة الآشورية هي لبنة وتعني الحياة.
26. تحتوي المكسرات على البوتاسيوم الذي ينشط العضلات
27. المكسرات بدون ملح تمنع التأكسد في الجهاز الهضمي.
28. البهارات الحارة تزيد من تفعيل إنزيمات الهضم.
29. الأرز قليل الدهون والكوليسترول والأملاح وخالي من الصوديوم.
30. لتر واحد من الحليب به الكالسيوم الموجود في 21 بيضة.