تـــــــريد أن تتعرف على الجـــــزآئــــر ...أدخل هنا.... - الصفحة 2

**أم عبد الرحمان الجزااائرية** · 12-09-11, 04:30 AM

أختي درر الشهد الله يعافيـــــــــــك...مشكـــــورة
يعيشك أخيتي المجـــــــــــــاهــــــــــــــــدة....
الله يعافـــــــــــــــــــــــــيك خواطــــــــــــــــــــر ...كلك ذووووق يا الغـــــــــــــلا....
حيــــــــــــــــــــــــاك أختي الحــــــــــرة....بس وينها بنت طيبة...ما مرت علي...
تكــــــــــــــفين أختي الحرة إذا مرت عليك خبريهـــــــــــــا زيــــــــــن؟؟؟؟؟؟

**أم عبد الرحمان الجزااائرية** · 12-09-11, 04:50 AM

ياأخواتــــــــــــــــــــــــــــــــــــي سامحونــــــــــــــــــــــــي تعبت ، راح أنــــــــــــــــام قليلا....
الســــــــــــــــــــاعة عندنـــــــــــــــــــا:01:45 ....
غدا بإذن الله نتواصـــــــــــــــــــــــــل.....السموحــــــــ ــــــــــــة بنات..
استودعكـــــــــــــــــــــــــــــــم الله والســـــــــــلام عليـــــــــــــــــــــــكم...

**$..المجاهدة..$** · 12-09-11, 04:52 AM

نوم العوافي ,, تصبحين على ذكر الله

**چْ‘ــِڷـِـنـَِــِآر ~** · 12-09-11, 05:02 AM

يعيشك
عندي صديقات كثييير من الجزائر وربي مثل العسل
تعاملهم واخلاقهم ودينهم ماشاءالله تبارك الرحمن
يسلمووو عالطرح النآيس
ماننحرم يارب

**الحرة** · 12-09-11, 05:06 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السلفية الجزااائرية

أختي درر الشهد الله يعافيـــــــــــك...مشكـــــورة
يعيشك أخيتي المجـــــــــــــاهــــــــــــــــدة....
الله يعافـــــــــــــــــــــــــيك خواطــــــــــــــــــــر ...كلك ذووووق يا الغـــــــــــــلا....
حيــــــــــــــــــــــــاك أختي الحــــــــــرة....بس وينها بنت طيبة...ما مرت علي...
تكــــــــــــــفين أختي الحرة إذا مرت عليك خبريهـــــــــــــا زيــــــــــن؟؟؟؟؟؟

بااااااذن الله رااح اقووولهاااااااااااا جزاااك الله خيراا..........
وانت بخير..

**ايام الصفا** · 12-09-11, 10:57 AM

السلفية الجزائرية بارك الله فيكِ ‘‘وش راكي ضركة ؟؟
موضوعك مليح ‘‘

بس دايما في وسط اللهجة الجزائرية اسمع كلام فرنسي ‘‘

_____________________________________

خذي اضافة مصرية للقاموس
____________________
واش راك - (واش راكي للمؤنث)..... بالمصري >>ازيك ؟بفتح وكسر الياء للتانيث والتذكير ؛؛

لاباس (لاتنطق الهمزة) بالمصري ربما تكون >> مفيش مشكلة او عادي

يعَيْشْك ................ بالمصري >>الله يخليك

الهَدْرَة............... >>الكلام

أَهْدَر .................>>اتكلم

وعْلاه أو وعْلاش أو لاَه........... >>بالمصري >>ليه

ضُرْك - ضُركَة ........... >>بالمصري دلوقتي

__________________________________________

وحيث انكم فتحتم الكلام في اللهجات حد يفهمني شو معني هالكلام ؟؟
1/ ما يردك الا لسانك
2/ يؤبر
3/وش علومك ؟
4/يؤيؤ
_____________________

**ايام الصفا** · 12-09-11, 11:24 AM

اقتباس:

وش مسقط راسها وهل تعرفينها او يعني تسوونها؟

المجاهدة مسقط راس الكسكسي في الطبق نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

‘‘
البعض يسميه المبروم او الملفوف ؛؛

المهم انا عملته من حوالي 3 سنين كده ::
وطلع ممتاز ‘‘
كالاتي ::
تجيبي عجانة كبيرة فارغة ( طبق كبير )

تحطي كمية الدقيق المناسبة ( جربي في الاول كمية قليلة للتجربة)

جيبي كوب ماء وذوبي فيه ملعقة ملح صغيرة ممسوحة

رشي الماء علي الدقيق باطراف اصابعك علي العجينة

يعني تاخذي من الكوب باصابع يدك وترشي علي الدقيق حبه حبه

اثناء الرش يكون في احد يعجن كالاتي ::

يضع كمية من الدقيق بين كفي يديه ويحركها برفق ويتركها من يده وياخذ غيرها ‘‘

وانت ترشين الماء حتي يكون الدقيق مرطب ترطيبا خفيفا ‘‘

تمام لغاية هنا ؟؟

تضعيه في المنخل السلك (الغربال) (1)>> انظري الغربال في الهامش اسفل ‘‘
؛؛ وتفركيه بيدك ( الذي ينزل من المنخل هو الكسكسي )
واصبري عليه لانه بياخد وقت لكي تحصلي علي اكبر كمية منه ‘‘

تضعي النازل من الغربال السلك‘‘ في حلة البخار(البرستو) الي ان تشعري انه بدا في النضج ‘‘
تطلعيه وتعمليه في الغربال تاني ‘‘ لغاية ما ينزل ناعم ‘‘

بس ‘‘
بيطلع تحفة ممكن تحطي عليه سمن وسكر مطحون او يقدم مع الشوربة واللحم او مع صلصة الطماطم او الدجاج وشوربته‘‘

اختي المجاهدة اذا قمت بعمله وجازفتي فاخبريني ‘‘
كي لا ادخل المنتدي هذه الفترة :d
والله المستعان ‘‘

___الهامش _____________________________________
(الغربال)>> او المنخل السلك اخر ما وقع تحت يدي من تكنولوجيا الكسكسي ‘‘
ربما اخواننا في الصين اخترعوا شئ اخر او عندكم شئ اخر الله به اعلم ‘‘
________________________________________

**الحرة** · 12-09-11, 12:58 PM

اخيتي الجزائريه اتسلم عليك خواااااااااطر ووصتني اني اقييمك وهي لديهاا ظروف

**أم عبد الرحمان الجزااائرية** · 12-09-11, 02:20 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركــــــاتــــــــــه...
مشكـــــــــــــورة أختي جلنار...
أختي ايام الصفا أهلا بيكـــــــــــي ..شرفــتينـــــــــــــــــــــــــــا...راني لاباس يعيشك..
أقول يا ايام الصفا الفرنسية هي مما خلفه الإستعمار..زيكــــــــو انتــــــــواللغة الإنجليزية..
أما عن اللهجة المصرية فهي سهله وقريبة من اخواننا الخليجيين...حتى من المغرب العربي..
وعن الكسكي فأصـــــــــــله المغرب العربي وطريقتك مش زي طريقتنا ...
وهو أكلــــــــــــة شعبية صعب جدا أن تصنعه أي واحدة...حتى نحن البنات الكثير منا لا يتقن صنعها
جيدا..
ملاحظة:أنا لا أتكلم عن طريقة الطهي لأنها سهلة...
أنا اتكلم عن طريقة صنع (حبيبات الكسكي)...فأنا لا أنــــــــــصـــحك ابدا أختي المجـــــاهدة بالقيام بصنع الكسكسي بطريقة
أختنا أيام الصفا لأنك حتما لاتتحصلي على الكسكسي الخاص بنا وكما يقال أهل مكة ادرى بشعابها..
أنا انصحك أختي المجاهدة أن تشتري الكسكسي الجاهز ربما تجديه يباع ..ويطهى بالمرق ..أما الكسكي الرقيق يطهى بشكل آخر.بالزبدة والسكر الزبيب ويسمى (المْسْفُوفْ)

راح ان شاء الله اعطيكم طريقة طهيها بشكل مفصل...

الله يســـــــــــــــعــــــــــــدك أختي الحـــــــــــــــــــــــرة....

**السوري** · 12-09-11, 02:39 PM

شكرا لك- أكرمك الله-
لي أصدقاء كثر من الجزائروأحب لهجتكم ولكني أحسست بأن اللغة الفرنسية أثرت عليكم كثيرا
نسأل الله أن يصلح أحوال المسلمين جميعا

**الأمل ..}** · 12-09-11, 04:04 PM

ماشاءالله رغم انه احيانا ماافهم عليكم بس حلوه لهجتكم
الحين ان شاءالله رح نتقنها معك =)

**عزتي بديني** · 12-09-11, 05:13 PM

اقتباس:

وحيث انكم فتحتم الكلام في اللهجات حد يفهمني شو معني هالكلام ؟؟

1/ ما يردك الا لسانك
2/ يؤبر
3/وش علومك ؟
4/يؤيؤ

1/ لاتستحين او اطلبي ماشئتِ
2/ كلمه شاميه ^_^ اتوقع دعوه بطولة العمر مثل جعلني افداك
او يابعدي او ياعل يومي قبل يومك << كذا فاهمتها اذا خطأ صححو لي
3/ وش اخبارك او كيفك او كيف حالك
4/ كلمه جديده " شبابيه او منتشره بالنت " للاستغراب من الشيء

**ايام الصفا** · 12-09-11, 06:42 PM

اقتباس:

أهلا بيكـــــــــــي ..شرفــتينـــــــــــــــــــــــــــا...راني لاباس يعيشك..

يعيشك ‘‘

اقتباس:

أقول يا ايام الصفا الفرنسية هي مما خلفه الإستعمار..زيكــــــــو انتــــــــواللغة الإنجليزية..

صحيح ؛؛ بارك الله فيكِ ‘‘
لكن الاستعمار الانجليزي في مصر لم يترك اثارا تذكر علي اللهجة المصرية ‘‘
اعني صلب الكلام المصري عند العوام لا يوجد فيه انجليزية ‘‘
وانما بعض من يرون ان الكلام بالانجليزية يدل علي الثقافة العالية هم من يفعلون ذلك ‘‘

اقتباس:

وطريقتك مش زي طريقتنا

باذن الله تقولي طريقتك وننفذها ‘‘

اقتباس:

أنا اتكلم عن طريقة صنع (حبيبات الكسكي)...

نعم ‘‘
هذه الطريقة التي ذكرتها نجحت في صنع حبيبات الكسكسي نفسها ‘‘ وطلعت ممتازة والله يا بنيتي ‘‘
الا اذا كان لديكم طريقة اخري ‘‘
اما عن الجاهز فهو سهل ‘‘

اقتباس:

راح ان شاء الله اعطيكم طريقة طهيها بشكل مفصل...

ننتظر باذن الله ‘‘ الكسكسي علي الطريقة الجزائرية ‘‘
من اختنا السلفية الجزائرية ‘‘

**$..المجاهدة..$** · 12-09-11, 06:43 PM

ايام الصفا ,, هوا في حد ميعرفش اللهجة المصرية ,, زي العسل هيا واهلها,. بالنسبة للطبخة انا ما ادري هي نفسها اللي قلت حبيبات الكسكسي المعروفة بس شكل حقتك لذيدة عالعموم باجازف عشان ما تدخلين>>^_^ بهزر
بالنسبة لاهل مصر الطيبين اكلة المشلتت لذيذة جدا فاذا بتحطينها يبقى متشكرين خالص..
اختنا العسل الجزائرية انا اعرف انه يباع الكسكسي جاهز بس الطريقة هي اللي ما اعرفها ؟ ننتظر مصطلحات حلوة من الجزائر الجميلة ومصر الحبيبة,, دمتم بود

**ايام الصفا** · 12-09-11, 06:46 PM

اقتباس:

/ لاتستحين او اطلبي ماشئتِ >>لا يردكم الا لسانكم
2/ كلمه شاميه ^_^ اتوقع دعوه بطولة العمر مثل جعلني افداك
او يابعدي او ياعل يومي قبل يومك << كذا فاهمتها اذا خطأ صححو لي >>يؤبر
3/ وش اخبارك او كيفك او كيف حالك>> وش علومك
4/ كلمه جديده " شبابيه او منتشره بالنت " للاستغراب من الشيء >>يؤيؤ

جزاكِ الله خير اختي عزتي بديني ‘‘علي الكلمات
كلمة اخري معذرة >>
معني كلمة >>خوش ‘‘؟؟؟؟؟؟

خوش صورة
خوش موضوع

خوش بالمصري يعني ادخل ‘‘
لكن المعني لا يستقيم هنا ‘‘ وبارك الله فيك ‘‘

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 7 ( الأعضاء 0 والزوار 7)

(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
لا يوجد أعضاء