منــدي دجــاج وفالمنـــزل ؟معقــــول؟؟ تفضلي اليك الطريقــة

**الراجيـــة عفو ربـــها** · 08-07-12, 07:54 PM

مندي دجاج طعمه حلو جدا

المقادير : كاستين أرز _ (حسب عدد الأشخاص) - دجاجة تقطع أنصاف _ فلفل رومي - بندورة طازجة - بصل - ملح - بهارات - مـــاء

أول شي قبل الطريقة بقول لك كيف تقيسي مقدار الماء لأنك بتحطي الطبخة بصينية بايركس فالفرن

أذاحطيتي كاسة أرز حطي كاستين مــاء وإذا حطيتي كاستين أرز بتحطين 4 كاسات ماء يعني يكون الماء ضعف الأرز

اما لكمية الملح أذا حطيتي كاستين مــاء تحطي 5 ملاعق ملح طبعا من ملعقة الشاي الصغيرة وإذا 4 كاسات مــاء تحطين 10 ملاعق صغيرة ملح وهكذا

والجاجة بعد ماتقطعيها أنصاف وتنظفيها أدخلي السكين في كل جزاء منها ثم حاولي أن تدخي الملح والبهارات في هذه الثقوب ورشي شوي عليها من برى بس أنتبهي لاتكثري الملح مرة على شان ماتطلع مالحة

الطريقة :

تقطعي الفلفل الرومي والبصل والطماطم شرائح

ثم تضعين الارز في الصينية وتضعي الماء والملح والهارات

ثم تضعي البصل والفلفل الرومي والطماطم فوق الأرز وتغطي الصينية بالقصدير وأثقبي القصدير ثقوب صغيرة في كل مكان

ثم ضعي الدجاجة وحبذا لو تقطعين معها بصل وفلفل رومي وطماطم وغطيها بقصدير وضعيها فالفرن

طبعـــا الصينية حتساعدك لأنها شفافة وتشوفي والأرز إذا نضج

بعدين طلعيها من الفرن وتحطي الدجاجة في صينية ثانية وخليه تتحمر فالفرن

وإذا إذا حبة تعطي الأرز طعم المندي جيبي صحن وغلفية بالقصدير وحطي فيه زيت وحطية في نص صينية الأرز وضعي فيه جمرة وغطي الصينية بقصدير الى 5 دقائق

ولاتنسي الدجاجة الي بالفرن طلعيها

وبالهنــــــــــــاء والعافيــــــــــة

طريقـــة حلوه وطعم المندي روعة جربوهـــا ومش حتندموا

أما بنسبة للحم فهذي الطريقة أنا ماافضلها لأن اللحم يطلع قاسي ومندي الدجاج أطعم