|
|||||||
| باب المطبــخ < يفضل عدم مشاركة الرجال> |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
25-04-13, 10:35 PM
|
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
باب المطبــخ
طريقة البرياني اللحم هذي طريقة مُريحة ولذيذة أول شيء يحمس البصل مع ورق الغار وفلفل أسود وهيل و قرنفل وقرفة كلها بهارات صحيحة طبعا ً يضاف كركم وشوي صلصة . بعد ان يتشوح البصل يوضع اللحم عليه عشان ياخذ النكهة وهذي الصورة :   أنجيب بهارات البرياني وبصراحة أفضل الأنواع SHAN أو مهران للأسف شان ماصرت ألاقيها فأحط بهارات مهران مع اللي جنبه مثل اللي بالصورة  أخلطها مع موية بصحن وأصبها بالقدر على اللحم [ طبعا ً مو كل البهارات على حسب الكمية اللي بتسويها ] أنا هنا حطيت تقريبا نص إلا شوي . يغطى على قدر اللحم ويطبخ تقريبا ً ساعة إلا ربع نار شبه هادئة , يبقى شوي موية بالقدر مع اللحم نخليها نكون مسويين بقدر ثاني رز لوحدة مع موية وملح فقط , يستوي الرز نضيفه على قدر اللحم شوي شوي لين تخلص الكمية  ونضيف ملون الطعام وهي أحمر وأصفر حتى يصير الرز من أسفل ينطبخ شوي مع الموية اللي مع اللحم وياخذ النكهة ويصير ملون مثل الصورة .  ملاحظة أحيانا ً نطحن ثوم وفلفل حار وزنجبيل ويعطي نكهة مرة بطلة مع شوية حرارة وبالعافية عليكم .. المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد 'vdrm ;fsm hgfvdhkd hggpl |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
|
|
| لا يوجد أعضاء |
|
|
حفيدة عائش 
العرض الشجري