فوائد التمر

**دآنـة وصآل** · 01-08-11, 03:40 AM

فوائد التمر

عُرف التمر منذ أكثر من خمسة آلاف سنة، وهو من أحلى الفواكه حيث يحتوي على نسبة عالية من السكر وهو كذلك مصدر جيد للكربوهيدرات، يُزرع في كثير من دول الشرق الأوسط، ويوجد منه أنواع كثيرة وعديدة نذكر منها التمر الطري وشبه الطري والجاف .

والتمر الجاف – حسب التحاليل الحديثة - يحتوي على :-

70 % الكربوهيدرات

2,5 % الدهون

33 % الماء

2 % الأملاح المعدنية

10 % الألياف

9 % بروتين

16 % سكريات

ومعنى ذلك كله أنه غذاء متكامل للجسم خاصة للحامل والمرضع ، فهو يفيد في تسهيل عملية الوضع حيث أن به أنزيمات طبيعية تساعد على تقلصات الرحم .. أيضا يدر الحليب وقت الإرضاع ، ويفيد الرياضيين لتعويض الطاقة المفقودة أثناء أداء التمارين حيث يعطي للإنسان طاقة بعد 4/1 ساعة فقط من أكله.

كذلك يحفظ للبشرة طراوتها ويشفي من جفاف القرنية بالعين ويقوي الأعصاب.

يدخل كطعام أساسي (سُنه) في الموائد الرمضانية خاصة عندما يقدم مع الحليب، بذوره (النواة) تستخدم بديلا للبن – بعد تحميصها وطحنها – في العديد من بلدان العالم، ويستخرج من (النواة) كذلك زيت النخيل.

ويستخرج منه كذلك الدبس، وهو معروف في العالم العربي باسم " دبس التمر " الذي يفيد في تحليل البلغم وينقي الصدر ويشفي من أوجاع المفاصل.