الهريس الاماراتي

**دآنـة وصآل** · 03-02-12, 01:56 AM

الهريس الاماراتي

المقادير

كيلو لحم غنم مع العظم او لحم عجل صغير
كيلو حب قمح
ملح
ماء
سمن للتقديم

الطريقه:

ينقع القمح طوال الليل.

يسلق اللحم بعد غسله بالماء في4/3 القدر مع إضافة حب القمح المنقوع على نار حامية حتى يغلى ثم تخفف النار ويحرك بين الحين والآخر.
يترك الهريس على نار هادئة جدا مع التقليب كل 2/1 ساعة حتى ينضج تماماً لمدة 4 ساعات تقريبا مع إضافة ماء ساخن كلما لزم الأمر.
ترفع العظام من الهريس وترفع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في وعاء منفصل ثم يملح وبضرب الهريس مع اللحم بملعقة خشب خاصة للهريس أو خلاط الهريس الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس تماماً ويمكن تخفيفها بماء الشوربة .
او يضرب بالمضراب الخشب كما في الصورة

يغرف في حراره او في طبق مسكوب فوقه السمن
وبالعافيه عليكم
الكاتب : مذهلة

الموضوع الأصلي: الهريس الاماراتي || الكاتب: دآنـة وصآل || المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

www.ansaaar.com

كلمات البحث

شبكــة أنصــار آل محمــد ,شبكــة أنصــار ,آل محمــد ,منتدى أنصــار

المصدر: شبكــة أنصــار آل محمــد

hgivds hghlhvhjd

**مشوار أنثى** · 03-02-12, 02:02 AM

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**جارة المصطفى** · 03-02-12, 02:31 AM

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**دآنـة وصآل** · 03-02-12, 06:04 AM

مروركم أسعدني ورودكم أنآرت متصفحي .. فبوركتم ووفقتم وسددتم

**محبة وصال** · 03-02-12, 09:30 AM

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

**دآنـة وصآل** · 03-02-12, 04:34 PM

مروركم أسعدني ورودكم أنآرت متصفحي .. فبوركتم ووفقتم وسددتم

**فراشة وصال** · 03-02-12, 08:46 PM

**درر الشهد** · 05-02-12, 05:23 AM

يعطيك العافية على الطرح

**دآنـة وصآل** · 14-02-12, 02:41 AM

دخولكم على موآضيعي شرف لي وردودكم تنيـر موآضيعي
فً سلمت أيديكم عل هذه الردود الرآقية كـً رقيكم
بوركتم ووفقتم وسددتم

**الرزان** · 23-02-12, 05:45 AM

الله ييعطيك العافيه
تقبلي مروري

**دآنـة وصآل** · 24-02-12, 05:23 AM

دخولكم على موآضيعي شرف لي وردودكم تنيـر موآضيعي
فً سلمت أيديكم عل هذه الردود الرآقية كـً رقيكم
بوركتم ووفقتم وسددتم

**أم الشهيد السلفية** · 28-02-12, 12:25 PM

عافاكِ الله من كل شر معلمتي وجزاكِ الله الجنه أعجبتني الطريقه وسهله في نفس الوقت

**دآنـة وصآل** · 01-03-12, 01:44 AM

رفع الله قدرك غآليتي أم الشهيد السلفية
دخولكم على موآضيعي شرف لي وردودكم تنيـر موآضيعي
فً سلمت أيديكم عل هذه الردود الرآقية كـً رقيكم
بوركتم ووفقتم وسددتم

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0 :
لا يوجد أعضاء